Сельскохозяйственное сырье делится на сырье растительного и животного происхождения. К первому относятся хлопок, лен, зерно, подсолнух, картофель, сахарная свекла, лекарственные травы, древесина и др. Ко второму — сырье животного происхождения: жиры, шерсть, сырая кожа, пушнина, мясо, рыба, молоко и пр.

Особенностью сельскохозяйственного сырья является то, что оно постоянно возобновляется, имеется возможность его распространения во многих экономических районах страны. Производство многих видов сельскохозяйственного сырья носит сезонный характер.

Размеры запасов сельскохозяйственного сырья определяются уровнем экономического развития сельского хозяйства, степенью его интенсификации, размерами посевных площадей и урожайностью, поголовьем скота и его продуктивностью.

В химической технологии применяют в больших объемах в качестве сырья воду и воздух. Вода широко используется в качестве источника сырья в электрохимии, производстве солей и галогенов и многих отраслях органической химической промышленности. Воздух используется в качестве исходного сырья для получения азота, кислорода, аргона и ряда других элементов.

В экономике промышленного производства важное значение имеет классификация сырья по качественным признакам. Качество сырья влияет на характер и режим производственного процесса, технико-экономические показатели деятельности химических предприятий.

Экономический потенциал страны определяется в значительной степени наличием природных ресурсов сырья, их многообразием, уровнем развития сырьевых отраслей промышленности и сельского хозяйства.

1.2. Характеристика сырьевой базы

Сырью принадлежит важная роль во всемирном хозяйстве, в международных экономических отношениях. В силу факторов природного характера распределение на Земле минерального и др. видов натурального сырья характеризуется большой неравномерностью. Снабжение национальных хозяйств Сырьё, как и его сбыт, в значительной степени осуществляются посредством внешнеэкономических связей, характер которых определяется социально-экономическим строем участвующих сторон. Связи между социалистическими странами, в том числе сырьевое обеспечение их национальных хозяйств, развиваются планомерно, на взаимно согласованных условиях, по экономически обоснованным, устойчивым ценам.

В капиталистическом хозяйстве снабжение сырьевыми товарами и их реализация постоянно подвергаются нарушениям. В этом состоит содержание сырьевой проблемы мирового капиталистического хозяйства. Её проявлениями служат неустойчивость предложения и спроса, стихийное чередование периодов избытка и дефицита Сырьё на рынках и соответственно скачкообразные колебания мировых цен, противоречия между различными группами монополистической буржуазии, экономически развитыми и слаборазвитыми странами. Особенно острой сырьевая проблема является для развитых капиталистических стран, испытывающих большой дефицит в разнообразных видах Сырьё Вместе с тем сырьевая проблема имеет важное значение для развивающихся стран, обладающих крупными ресурсами Сырьё и выступающих в качестве его поставщиков, что часто ставит их экономику в сильную зависимость от капиталистического рынка Сырьё

Послевоенная капиталистическая экономика неоднократно переживала периоды нехватки и удорожания Сырьё, совпадавшие обычно с фазой подъёма экономического цикла: в начале и середине 50-х гг. 20 в., середине 60-х гг., в 1-й половине 70-х гг. Последний период ввиду исключительной его остроты получил известность как сырьевой кризис. Мировые рыночные цены на Сырьё в 1970—74 возросли почти в 5 раз при двукратном повышении цен на промышленные изделия, что в сочетании с др. факторами послужило причиной серьёзных нарушений в капиталистическом хозяйстве. В эти годы конъюнктурные факторы вступили во взаимодействие с длительными тенденциями кризиса капитализма как социально-экономические системы, в том числе с дальнейшей интернационализацией производительных сил и усилением взаимозависимости национальных хозяйств, кризисом традиционных отношений господства и подчинения между капиталистическими «центрами» и «периферией», хроническим расстройством валютных отношений, ухудшением качества окружающей среды вследствие нерационального, нередко хищнического отношения капиталистических монополий к природопользованию. На мировом капиталистическом рынке в течение 2 десятилетий (50—60-е гг.) сквозь конъюнктурные колебания отчетливо просматривалась тенденция к удешевлению Сырьё, особенно по отношению к промышленным товарам. В ней нашли отражение не только положительные результаты развития производительных сил в условиях научно-технической революции, но и отрицательные последствия политики монополий, что в конечном счёте ограничивало приток капитальных вложений в добывающие отрасли. В итоге образовалась значительная структурная диспропорция между общественными потребностями в Сырьё и возможностями их удовлетворения. Всё это послужило некоторым буржуазным исследователям поводом для мрачных предсказаний относительно перспектив обеспечения мировой экономики Сырьё Исследователи-марксисты, подчёркивая зависимость сырьевого обеспечения от социально-экономических факторов, отмечают вместе с тем относительную ограниченность доступных для освоения (при данном уровне техники и технологии) ресурсов природы и необходимость рационального и бережливого отношения к ним. Эта сторона сырьевой проблемы имеет всеобщее, глобальное значение, и социалистические страны принимают активное участие в её решении